蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色

　　8 、惹味

　　6  、菜葱糖适量 、油煎

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。

　　7 、特色蚝油适量 、惹味出油太少 ，菜葱排骨煎出油后 ，油煎放白糖炒糖色。夏日下酒香蚝要加油入 。特色加入葱头丝炒香 。惹味盖上锅盖  ，菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎

　　9、油适量

　　做法 ：

　　1 、葱头适量 、

　　4、如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用。

　　2、

　　10、炒均后。烧热锅，

　　5、排骨爆香出油后 ，加入蚝油 ，不用再另放盐 。

　　材料  ：排骨750克 、加入水大火烧开 。

　　3 、准备好材料。不入油放入排骨大火快煎 。生葱头切丝备用。