16最后倒入炒好的木耳肉片 ，可以稍微淋入少许清水 。炒肉
10一勺醋 。莲藕味精 、木耳木耳 20克 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净，莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳葱段 、炒肉
8再略炒5、
泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、嫩肉 、起到入味、食材明细：莲藕 一个 、泡辣椒、葱、提前腌制10来分钟，将生姜片 、
11一勺白糖 。快速翻炒均匀 。盐 、
9下入莲藕片 。姜 、盛出 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块 。十三香 、
3莲藕切成薄片 。醋 、
7翻炒至肉色发白 。
14放入黑木耳 。
5锅内倒入少许油 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，翻炒4 、水淀粉码味 ，
6倒入码好味的肉片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，猪肉 150克 、用料酒 、5下 。6下 ，去腥的作用 。
17盛盘上桌。油热后 ，
15继续大火炒匀 。如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑 。
12半勺盐，白糖 、
2五花肉去皮 ，味精 、